januar 18, 2023

Kartoffelfrikadeller

Til de vegetariske dage kan kartoffelfrikadeller nemt være et velsmagende alternativ til kødet. Få opskriften her.

  • Ingredienser:

    (4 personer)

    750 gram kogte kartofler
    200 gram revet cheddar
    1 løg
    Frisk timian
    50 gram rasp
    2 æg
    1 tsk salt
    ½ tsk peber
    Olie til stegning

  • Fremgangsmåde:

    Mos kartoflerne og hak løg og frisk timian fint.

    Bland sammen med de øvrige ingredienser til en ensartet fars.

    Form frikadellerne med en spiseske og steg dem i olie ved mellem varme cirka ti minutter på hver side til de er gyldne.

    Server for eksempel med grøn salat og flute.