juli 17, 2023

Bagte kartoffelskiver i fad med parmesan

De bagte kartoffelskiver med rosmarin og parmesan er nemt og lækkert tilbehør.

  • Ingredienser:

    (2-3 personer)

    Cirka 500 gram kartofler
    Et lille bundt frisk rosmarin
    Cirka 40 gram parmesan
    En spsk olivenolie
    Et fed hvidløg
    Salt og peber

  • Fremgangsmåde:

    Hak rosmarin fint og put det i en mellemstor røreskål. Pres et fed hvidløg heri og tilsæt salt og peber og en spsk olivenolie. Riv parmesanen på et rivejern og bland det hele sammen i skålen.

    Skræl kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver, eventuelt på et mandolinjern. Vend kartoffelskiverne i parmesan-blandingen.

    Fordel kartoffelskiverne i et ovnfast fad og bag ved 210 grader almindelig ovn i cirka 30 minutter.