Ingredienser:

(tilbehør til 3-4 personer)

Cirka 800 gram kogte kartofler
5 forårsløg
250 gram creme fraiche
100 gram revet ost
2 tsk paprika
Salt og peber
Lidt smør

Fremgangsmåde:

Smør et ildfast fad med smørret. Skær de kogte kartofler i tern og læg dem i fadet. Snit forårsløgene og hæld dem over kartoflerne. Husk at gemme lidt forårsløg til pynt.

I en skål blandes creme fraiche, paprika, salt og peber og halvdelen af osten. Hæld oste-blandingen over kartoflerne og vend det hele sammen.

Top med sidste halvdel af osten inden du bager det hele ved 200 grader almindelig ovn i cirka 25 minutter.

Pynt med forårsløg inden servering.