august 17, 2023

Bagte kartofler og gulerødder med rosmarin

Disse skønne kartoffelskiver med rosmarin, gulerødder og rødløg er perfekte til for eksempel lam

  • Ingredienser:

    (Tilbehør til 4 personer)

    800 gram kartoffel
    4-5 gulerødder
    1 stort rødløg
    2 fed hvidløg
    1 bundt frisk rosmarin
    Olivenolie
    Salt og peber

  • Fremgangsmåde:

    Put olivenolie i bunden af et ovnfast fad. Skræl kartoflerne og gulerødderne og skær dem i skiver på cirka 0,5 cm. Skær løget i skiver af samme tykkelse og del løgringende. Hak rosmarinen fint. Pil og pres hvidløget. Put det hele i fadet. Overhæld med lidt olivenolie og krydr med salt og peber. Bland det hele grundigt sammen.

    Bag ved 180 grader varmluft i cirka 45 minutter.