Disse skønne kartoffelskiver med rosmarin, gulerødder og rødløg er perfekte til for eksempel lam
Ingredienser:
(Tilbehør til 4 personer)
800 gram kartoffel
4-5 gulerødder
1 stort rødløg
2 fed hvidløg
1 bundt frisk rosmarin
Olivenolie
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Put olivenolie i bunden af et ovnfast fad. Skræl kartoflerne og gulerødderne og skær dem i skiver på cirka 0,5 cm. Skær løget i skiver af samme tykkelse og del løgringende. Hak rosmarinen fint. Pil og pres hvidløget. Put det hele i fadet. Overhæld med lidt olivenolie og krydr med salt og peber. Bland det hele grundigt sammen.
