by admin

Share

Mormordressing kan løfte enhver salat til et nyt niveau, og denne skønne opskrift på kartoffelsalat med friske ærter og varmrøget laks er ingen undtagelse.

  • Ingredienser:

    8-12 kogte kartofler
    Salt, peber og oregano

    Pizzafyld efter smag. Vi brugte:
    Pizzasovs
    Rødløg
    Rød peber
    Mozzarella
    Chorizo-pølse
    Rucola

  • Fremgangsmåde:

    Dressing:
    Rør sukkeret i citronsaften til sukkeret er opløst. Tilsæt salt og peber og bland sammen. Tilsæt fløden og rør indtil fløden bliver tyk.

    Kartoffelsalat
    Halver kartoflerne og put dem i en stor skål. Skyl salaten og skær den i grove stykker. Hak løget fint. Bland kartofler, salat, løg og mormordressing sammen i skålen.

    Anret i to dybe tallerkener og læg et stykke laks ovenpå hver portion. Pynt med friske ærter og citronskiver inden servering.

    Se i videoen, hvordan du gør.