Ingredienser
En håndfuld frisk basilikum
En håndfuld frisk spinat
200 gram kogt, most kartoffel
2 dl olivenolie
70 gram pinjekerner
2 fed hvidløg
2 spsk parmesanost
Salt og peber
Fremgangsmåde
Blend basilikum, spinat, olivenolie, pinjekerner, hvidløg og parmesanost. Tilsæt kartoffel og blend yderligere til det er en ensartet masse. Smag til med salt og peber.
Server for eksempel som tilbehør til grillmad eller til kiks og ost.
Se hvordan du gør, i videoen herunder: