<

Video: Kartoffelsalat med dild og grønne asparges11-09-2020 - 12:07

Er du heller ikke helt færdig med sommeren? Så prøv denne lækre sommersalat med kartofler og grønne asparges. Den smager også skønt i efteråret.

Ingredienser:

 

700 gram nye kartofler

Et bundt grønne asparges

Et bundt dild

Et lille rødløg

Et fed hvidløg

3 spsk olivenolie

1 tsk citronsaft

salt og peber

100 gram salatost

 

Fremgangsmåde:

 

Kog kartoflerne med salt og en kvist dild og lad dem køle af. 

Rens et bundt grønne asparges og skær dem i stykker.

Snit et halvt rødløg fint.

 

Herefter laves marinaden. Bland olivenolie, citronsaft. Hak et dild og hvidløg fint og rør det i marinaden. Tilsæt lidt salt og peber. 

 

Skær kartoflerne i mundrette stykker og vend alle ingredienserne sammen med marinaden. Til sidst tilsættes 100 gram salatost i tern. 

 

Se hvordan du gør i videoen herunder: 

 


 

<