Kartoflerne i denne mazarinkage gør hele forskellen - de gør nemlig kagen svampet og lækker!
Mazarinkage med kartofler
100 g smeltet smør
200 g sukker
3 æg
175 g kogte mosede kartofler
160 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Mandelessens
Glasur
150 g flormelis
3 spsk kakao
2-3 spsk kogt vand
Smør til at smøre springformen
Pisk smør og sukker
Tilsæt æg og pisk
Kartoflerne blandes i.
Hvedemel og bagepulver piskes i.
Mandelessens efter smag blandes i.
Held dejen i en smurt springform. Bag ca. 45 minutter ved 175 grader.
Lad kagen køle af og put glasuren på.